La tacopedia : enciclopedia del taco / concepto y edición, Déborah Holtz, Juan Carlos Mena ; investigación y textos, Alejandro Escalante ; prólogo René Redzepi.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: México : Trilce Ediciones, 28 cmEdition: Tercera ediciónDescription: 319 páginas : ilustraciones a color ; 28 cmContent type: - texto
- imagen fija
- sin mediación
- volumen
- 9786077663829
- TX836 T33 2015
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Mediateca | Bibliográfica | TX836 T33 2015 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 13381 |
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Índice de taquerías, puestos y restaurantes.
Índice de antojitos, tacos y platillos.
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¿Por qué una tacopedia? -- Un pase de taquito -- Todo cabe en una tortilla -- I. Para abrir boca -- II. Vamos a echarnos unos tacos -- III. Las primas del taco -- Tacografia -- Apéndice, Enchilame esta gorda -- La vitamina T -- No que muy salsa.
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